Snjallmerkjabyltingin: Hvernig IoT-virkjaðar umbúðir eru að umbreyta matvælaöryggi og sýnileika birgðakeðju

Snjallmerki, sem einu sinni var nýjung, eru nú í fararbroddi hljóðlátrar byltingar í matvælaumbúðum-sem brúar bilið milli öryggis neytenda, skilvirkni aðfangakeðjunnar og ábyrgðar vörumerkja. Samt sem áður en ættleiðingin hraðar, er nýtt sett af áskorunum og tækifærum að koma fram, sem endurskilgreinir hvernig matvæli eru rakin, fylgst með og upplifað frá verksmiðju til gaffals.

Tvær snúningsskiptingar

1. Sýnileiki-Traustjafnan

Hefðbundnar umbúðir veita litla innsýn í ferðalag vöru, en snjallmerki-útbúin NFC, RFID eða jafnvel smækkuðum skynjurum-breyta því. Alþjóðlegur kjötbirgir notar nú hitastig-næm snjallmerki sem kalla fram viðvaranir ef frosnar vörur fara yfir -18 gráður í flutningi. Þetta kemur ekki aðeins í veg fyrir spillingu á milljónum Bandaríkjadala heldur gefur smásöluaðilum og neytendum einnig sannanlega sönnun fyrir heilindum vöru-sem breytir umbúðum í eign sem byggir upp traust.

2. Gagna-Ofhlaða þversögnin

Þó að snjallmerki skili ríkulegum gögnum, eiga mörg vörumerki í erfiðleikum með að breyta innsýn í aðgerðir. Könnun meðal 100 matvælaframleiðenda leiddi í ljós að 65% safna gögnum úr snjöllum umbúðum en skortir greiningartæki til að bera kennsl á þróun eins og svæðisbundið spillingarmynstur eða flöskuhálsa í birgðakeðjunni-og láta verðmæti ónýtt.

Aðferðir til að ná góðum árangri

Samþætta merki í enda-við-endakerfi

Leiðtogar eins og Nestlé eru að samþætta snjallmerkjagögn í ERP kerfin sín, sem gerir-rauntíma ákvarðanir kleift. Til dæmis, snjallmerki sem greinir ferskleika í hættu í lotu af súkkulaði kveikir á sjálfvirkri leið til afsláttarrása-sem lágmarkar sóun og verndar orðspor vörumerkisins.

Forgangsraða -neytendamiðlægum gögnum

Nýju snjallmerkin Kellogg's fyrir kornvörur fylgjast ekki bara með mæligildum aðfangakeðju-þeir bjóða neytendum líka uppskriftir, uppfærslur á ofnæmisvaka og sjálfbærnitölfræði í gegnum snjallsímaskannanir. Þetta breytir umbúðum í tvíhliða-samskiptarás, sem eykur þátttöku og tryggð.

Samvinna í gegnum vistkerfið

Food Smart Label Consortium, hópur vörumerkja, tæknifyrirtækja og eftirlitsaðila, er að þróa alhliða gagnastaðla. Þetta tryggir að snjallt merki á mjólkurvöru í Þýskalandi er jafn áhrifaríkt og á snarl í Brasilíu-sem gerir alþjóðlega sveigjanleika og samvirkni.

Snjallmerkjabyltingin er meira en tækniuppfærsla-það er grundvallarbreyting á því hvernig matvælafyrirtæki starfa og tengjast neytendum. Með því að nýta gögn, samþættingu og samvinnu geta vörumerki breytt snjöllum umbúðum úr kostnaðarmiðstöð í stefnumótandi drifkraft öryggis, skilvirkni og trausts.